Aujourd'hui, je me suis lancé dans un pot-au-feu qui est un plat que j'adore et que faisait sublimement ma grand-mère. Il mijote à feu doux depuis depuis onze heure ce matin.
Par contre, pour le vin, il existe deux écoles. Ceux qui l'accompagnent d'un vin blanc sec, genre Chablis et ceux qui préfère un rouge plutôt léger, style Beaujolais ou Languedoc.
Pour ma part, j'ai choisi un bourgogne, mais très léger de chez nous : un Coulanges-la-vineuse.
Je pense que cela fera l'affaire...

Un troupeau de moutons ne peut se déplacer qu'à
la vitesse du mouton le plus lent.

Quand le troupeau est pourchassé, ce sont les plus lents et les plus
faibles qui sont attaqués en premier.

Cette sélection naturelle est bonne pour le troupeau en général, parce
que la vitesse du troupeau augmente à mesure que les plus lents et les
plus faibles sont éliminés.

De la même façon, le cerveau humain ne peut fonctionner plus vite que
ses cellules les plus lentes.

Comme on le sait aujourd'hui, la consommation d'alcool détruit les
cellules du cerveau.

Naturellement ce sont les cellules les plus les lentes et les plus
faibles qui sont détruites en premier.

On peut donc en déduire qu'une consommation d'alcool élimine les
cellules les plus faibles, rendant ainsi notre cerveau de plus en plus
performant.

Ce qui explique pourquoi on se sent toujours un peu plus intelligent
après 4 ou 5 apéros.