- Va donc, hé, patate ! C'est par cette expression qu'un automobiliste mal aimable m'a apostrophé ce matin, alors que je me rendais au marché au volant de ma brouette. (Grincement de roue de brouette)
Comment ce mou du tubercule pouvait insulter un gentil nain de jardin de cette manière ? Je n'hésite pas à le dire... C'est petit... Et j'en avais franchement gros sur la patate...
De plus, de quelle patate voulait-il parler ? De la patate douce, cette racine de la famille des convolvulacées ou de la célèbre pomme de terre, appelée officiellement morelle tubéreuse, celle solanacée de la tribu des solanées au même titre que la tomate, l'aubergine ou le piment.
La pomme de terre n'est pas une insulte, la pomme de terre est un don des dieux. Rapportée des Andes par les Conquistadors, elle attendra1a présentation de Parmentier à la cour du roi Louis XVI en 1785 pour devenir un des légumes les plus consommés dans le monde.(Musique clavecin)
Riche en amidon et potassium, la pomme de terre apporte des protéines, des fibres et de la vitamine C. En résumé, elle vous donne la frite. Donc, je vous prie, n'insultez plus à l'aide du nom de ce merveilleux légume. Merci.


(off)

Finalement, j'ai une de ces patates, moi aujourd'hui...

Aujourd'hui, j'ai décidé de prendre la défense de l'ortie et cela ne sera pas chose facile. (assistance : "Bouh ! Hou !")
Première mise au point, cette plante urticante de la famille des urticacées est du genre féminin comme Isabelle Alonso. Seconde mise au point, l'ortie est utile, puisqu'elle permet de vous débarrasser de votre grand mère en la poussant dedans et donc de toucher un substantiel héritage. (voix de vieille femme : Ahhhh!)

Tous les jardiniers connaissent aussi les vertus du purin d'orties, une mixture infecte où l'on laisse macérer des tiges sans inflorescences dans un sceau d'eau que l'on place à l'ombre les jours de grande chaleur. Cette infusion que l'on dilue dans l'arrosoir ou le pulvérisateur aurait toutes les propriétés, fortifiant, anti-insectes et surtout anti-voisins car l'odeur abjecte dégagée fait fuir tous les nuisibles.

Il faut savoir que l'ortie se mange. Son goût ressemble à un mélange entre l'épinard et l'oseille, celui rapporté par l'héritage de votre grand mère, je vous le rappelle...
Toutefois, un petit conseil pour manger de l'ortie, il faut la faire cuire ou bouillir pour qu'elle perde son pouvoir urticant. Vous pouvez toujours essayer de la déguster crue si vous n'avez pas besoin d'utiliser votre langue pendant quelques jours. Cette dernière recommandation s'adresse surtout à Isabelle Alonso.

Adeptes du tourniquet, du retournement de veste, du tournedos et autres invertis, c'est à vous que je m'adresse aujourd'hui. Connaissez-vous le tournesol, cette magnifique plante qui suit le cycle du soleil ? D'ailleurs, on la surnomme aussi soleil. (refrain Sacha Distel : "Tu es le soleil de ma vie")
Merci Sacha !
Cette fleur de la famille des astéracées est cultivée pour sa graine, dont on fait de l'huile. (chanson :"met de l'huile")
Personnellement, je préfère en donner aux oiseaux de mon jardin, qui la cassent... la graine... qui cassent la graine... (voix du public : "Bouh !")
Heu... OK !
Le tournesol est une belle plante, mais très envahissante. Contrairement à mon épouse, elle n'est pas exigeante et nécessite peu d'entretien. Par contre, dans votre jardin, ne plantez que deux à trois pieds par m2, car le tournesol fatigue la terre. Tout comme ma femme d'ailleurs, qui me fatigue et me casse les pieds au m2.
N'hésitez pas à planter le tournesol en plein soleil. (refrain Sacha Distel : "Tu es le soleil de ma vie")
Merci Sacha ! Car rappelez-vous de l'autre nom du tournesol. (refrain Sacha Distel : "Tu es le soleil de ma vie")
Merci Sacha et ta gueule !

Pour conclure amis invertis, sachez que comme pour vous, le pire pour un tournesol est de mal tourner...

Avez-vous déjà eu des dijonnais à déjeuner ? Ces gens-là sont très susceptibles sur leurs produits régionaux. Par exemple, la moutarde leur monte facilement au nez. C'est qu'ils en sont fiers de leur crucifère. Je m'en vais vous compter une anecdote...
(Ambiance restaurant)
Un jour donc, où je déjeune avec un ami bourguignon, le célèbre Colonel Moutarde, que tous les tueurs en jeu de société connaissent, je me permets cette petite saillie drolatique :
Alors, ça gaze... Moutarde ? (plus un bruit. On entend une mouche voler)
Mon convive se lève, s'essuie la moustache militaire et me lance :
- On ne se moque pas des anciens combattants et encore moins des anciens condiments ! Monsieur, j'exige réparation ! Et il me jette sa serviette au visage. (bruit)
Oh, la ! Moutarde ! lui répondis-je au nez. Il faudrait voir à ne pas s'énerver du sénevé !
Il se met à crier : Je vous attends sur le champ de moutarde et je vous laisse le choix des armes : corde, chandelier, matraque !
Mais, je suis non-violent, antimilitariste et j'adore la moutarde lui dis-je honnête.
Là, il se rue sur moi et m'aligne une droite.(bruit)

Moralité : Là où le mou tarde, le dur frappe...

Aujourd'hui, j'ai décidé de comparer deux fruits incomparables de notre terroir : la prune et la poire. Vous vous dites : pourquoi n'a-t'il pas coupé la poire en deux en ne faisant que la prune ? Parce que je suis comme ça, sans concession ! Pas de quartier !
Ce qu'il faut retenir avant tout, c'est que ces deux fruits sont de la famille des rosacées, comme la couperose. Mais la prune, c'est le pruneau et la poire, ce sont les pépins !
(on entend un bouchon qu'on enlève et un liquide que l'on verse. Lutin boit)
Tout d'abord, la prune. La prunus domestica compte différents genres comme la reine claude qui est verte, la mirabelle qui est jaune, la quetsche qui est violète et la prune qui est brune.
(extrait : les brunes comptent pas pour des prunes de Lio)
A la santé de Clio ! Heu... de Lio ! (Il boit. Il se ressert)
La prune est riche en sels minéraux, notamment en calcium, en potassium et en magnésium. Elle regorge aussi de vitamine B. (Il boit) C'est très bon la vitamine B...
(on entend un bouchon qu'on enlève et un liquide que l'on verse. Lutin boit)
La poire, elle, contient des fibres, de la vitamine B aussi et C et du potassium qui lui confère des vertus deu...heu...rétique, heu... dieu rétique, diurétique... Hic ! La poire est bonne. D'ailleurs, ne dit-on pas "bonne poire" ?
(on entend un bouchon qu'on enlève et un liquide que l'on verse. Lutin boit
Donc, entre la poire et le fromage... Heu... Entre la poire et la prune, je n'arrive pas à me décider... Une bonne prune dans la poire ou une poire dans la prune, que vaut-il mieux des deux?
(extrait : les brunes comptent pas pour des prunes de Lio)
Merci Clito... Heu... Clio et à ta santé... (il boit)
Ah, j'allais oublié ! Avec la prune comme la poire, on peut faire de l'alcool. Mais attention, il faut poire... heu... il faut boire avec madération...heu modération...
(on entend un bouchon qu'on enlève et un liquide que l'on verse. Lutin boit)

Pour une fois, j'ai peur que cette rubrique tourne vinaigre...Et pour cause...J'ai décidé de vous parler de ce condiment qui est un produit de la vigne ou de la pomme, dont on extrait le cidre.
(cris de mouettes, bord de mer)
- Nous partîmes cinq cents ; mais par un prompt renfort
Nous nous vîmes trois mille en arrivant au port.
Heu... C'était un extrait de Cid, mais revenons à notre vinaigre de vin, dont l'alcool est transformé par fermentation en acide acétique comme le régime du même nom. Quoi que, si vous faites un régime au vinaigre, rapidement, vous ne vous sentirez pas dans votre ascète... Mais revenons à notre vinasse que le germe Hycoderma Aceti transforme en vin aigre, c'est-à-dire en vinaigre. Celui-ci sert pour assaisonner. On le retrouve bien sûr dans la vinaigrette, mais aussi dans la moutarde ou la mayonnaise. Son action acidifiante empêche l'oxydation des fruits ou prolonge la durée de vie des aliments par la macération ou les marinades, con!
(cigales, ambiance midi)
Je dis "con", parce que tous les plats originaires du midi se terminent ainsi... Mais revenons à notre vinaigre qui existe sous différentes formes. Ceux à base de noix ou d'herbes sont faits avec du vin blanc, ceux à base de fruits rouges ou d'échalote avec du vin rouge. Le célèbre vinaigre balsamique, originaire de Modène en Italie, est extrait d'un raisin en pleine maturité. Comme pour le vin, le raisin est ensuite foulé au pied par les italiens. Acéteux ! s'exclame l'amateur de vinaigre... Pas seulement, car ce vinaigre grand cru est aussi filtré de nombreuses fois et repose alors des années dans des fûts en bois qui lui apporteront cette saveur particulière.
Un dernier conseil : vous pouvez aussi utiliser le vinaigre pour soulager les piqûres d'insectes ou d'orties.
(bourdonnement)
Par contre, sachez que ce n'est pas avec du vinaigre qu'on attire les mouches...